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Analytische und technologische Einfl�sse auf das13C/12C-Isotopenverh�ltnis von Orangen�l-Komponenten

1993; Springer Science+Business Media; Volume: 197; Issue: 1 Linguagem: Alemão

10.1007/bf01202695

0044-3026

Robert Braunsdorf, Uwe Hener, Gaby Przibilla, Steffen Piecha, Armin Mosandl,

Mass Spectrometry Techniques and Applications

Der Einfluß chromatographischer und technologischer Verfahren auf den13C-Isotopengehalt aromarelevanter Substanzen in Orangenölen wird untersucht. Um Fehlinterpretationen von Isotopendaten auszuschließen, muß eine effektive, verlustfreie Probenaufbereitung sichergestellt werden. Während bei der Verarbeitung einfacher sowie terpenarmer (entterpenisierter) Orangenöle keine Isotopendiskriminierung auftritt, sind bei Spezialprodukten, bei denen einzelne Substanzen Konzentrationen von >70% erreichen, Abweichungen des13C/12C-Isotopenverhältnisses feststellbar.