Quantitative Determination of IPA and DHA in the Refined Fish Oil by Capillary Gas Chromatography. Collaborative Study and Standardization.
1996; Volume: 45; Issue: 4 Linguagem: Inglês
10.5650/jos1996.45.335
ISSN1884-1996
AutoresToshiki KAJISHIMA, Shigeru Aoki, Yukari Nishimoto, Eiji Hasegawa, Eiko Moriyoshi, Hiromi Nagayama,
Tópico(s)Analytical Chemistry and Chromatography
Resumo高度不飽和脂肪酸を含有する精製魚油中のイコサペンタエン酸 (IPA) とドコサヘキサエン酸 (DHA) 定量法について6 機関による合同実験を行った。試料は, IPA 18%, 28% 表示のある精製魚油2種類とこれらを等量混合したものを使用した。脂肪酸メチルエステルは, 2N 水酸化カリウムーメタノール溶液を使用し誘導体化した。内部標準物質としてトリコサン酸メチルエステルを用い, キャピラリーガスクロマトグラフィーによって, これら高度不飽和脂肪酸を定量した。実験データは, 機関内及び機関間で検討し, 統計的に分析した。この方法による IPA 及び DHA 定量結果の全ては, 機関内, 機関間で変動係数3%以内であり, 満足できるものであり, この方法は, 高度不飽和脂肪酸を高含有する精製魚油中の IPA 及び DHA を定量する適切な方法であることがわかった。
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