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A review of fresh lamb chilling and preservation

2016; Elsevier BV; Volume: 146; Linguagem: Inglês

10.1016/j.smallrumres.2016.12.003

ISSN

1879-0941

Autores

Marc Bellés, V. Alonso, Pedro Roncalés, José Antonio Beltrán,

Tópico(s)

Food Supply Chain Traceability

Referência(s)
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