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Influence of rootstock on postharvest watermelon quality

2016; Chapingo Autonomous University; Volume: XXIII; Issue: 1 Linguagem: Espanhol

10.5154/r.rchsh.2016.06.019

2007-4034

Ángel Manuel Súarez-Hernández, Onécimo Grimaldo-Juárez, Alejandro Manelik García-López, Daniel González-Mendoza, María Victoria Huitrón-Ramírez,

Growth and nutrition in plants

El cultivo de sandia injertada se ha difundido en diferentes partes del mundo con el fin de mejorar la produccion en condiciones adversas; sin embargo, esta tecnica puede alterar la calidad del fruto. Por ello, el objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de ocho portainjertos, seis criollos de Lagenaria siceraria (L43, L46, L48, L50, L54 y L56) y dos comerciales de calabaza (Super shintosa y TZ 148), ademas de la planta testigo (sin injerto), en la calidad poscosecha de sandia Tri-X 313. El diseno experimental fue completamente al azar con arreglo factorial y tres repeticiones por tratamiento. Las variables evaluadas fueron peso de fruto, firmeza, solidos solubles totales y color de pulpa. La calidad poscosecha de los frutos no se modifico por el injerto; sin embargo, incremento 44 % el peso en fruto, con excepcion de L50. La firmeza de la pulpa se favorecio 29 % con Super shintosa. Los °Brix incrementaron 7 % con L54 y L56. La coloracion de la pulpa fue ligeramente afectada con Lagenaria al presentar color rojo de intensidad menor. La calidad de los frutos, durante los 14 dias de almacenamiento, cambio en firmeza, °Brix y coloracion de la pulpa. Los portainjertos L43, L46 y L48 se identificaron como los mas promisorios para reducir la perdida de peso, conservar la firmeza y mantener el color de la pulpa. Por su parte, L54 y L56 favorecieron el contenido de °Brix, pero disminuyeron ligeramente el color de la pulpa