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Análise do lead time nos processos logísticos de uma rede varejista de flores

2016; UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA; Volume: 16; Issue: 4 Linguagem: Português

10.14488/1676-1901.v16i4.2253

1676-1901

Luciana Torres Correia de Mello, Hugo Carlos Dornfeld, Givaldo Guilherme dos Santos, Débora Maria Barbosa Rangel dos Passos, Rafael Ramos Ribeiro, Moacir Godinho Filho,

Agricultural and Food Sciences

O mercado de flores no Brasil necessita de reestruturação para conseguir oferecer produtos sensíveis com maior qualidade para o consumidor. Essa reestruturação permitirá que as flores cheguem ao consumidor mais rapidamente e com mais tempo de durabilidade. O objetivo deste estudo foi analisar o lead time dos processos logísticos de uma rede varejista de flores com sede na cidade de Campinas/SP, utilizando a ferramenta MCT - Manufacturing Critical-path Time, da abordagem QRM – Quick Response Manufacturing. Algumas ferramentas auxiliaram a pesquisa, como Fluxograma, Mapa de Fluxo de Valor, Diagrama de Ishikawa e Brainstorming. Os dados coletados relacionados aos tempos de processamento das operações levantam características dos processos logísticos envolvidos na distribuição da matéria-prima, desde a sua aquisição até a entrega em cada filial. Ao fim da pesquisa foi possível propor mudanças nos locais de compras das flores e no modo de distribuição para as lojas, simulando a redução no lead time de aproximadamente 80%.