Portal de Periódicos da CAPES

Des dépenses alimentaires aux niveaux de vie : la contribution de Maurice Halbwachs à la statistique des consommations

2017; Presses Universitaires De France; Volume: Vol. 67; Issue: 1 Linguagem: Francês

10.3917/anso.171.0047

1969-6760

Anne Lhuissier,

Emile Durkheim and Sociology

La publication en 1912 de l’ouvrage La Classe ouvrière et les niveaux de vie. Recherches sur la hiérarchie des besoins dans les sociétés industrielles contemporaines (Paris, Félix Alcan) par Maurice Halbwachs, a scellé la pertinence des consommations alimentaires comme objet d’analyse pour une sociologie des classes sociales qui fera école après guerre dans la sociologie française. Cet article vise à montrer, à l’appui d’un inventaire inédit et documenté de l’ensemble des contributions écrites et orales (entre 1907 et 1937) de Maurice Halbwachs sur le thème des enquêtes par budgets de famille, comment ses principales contributions s’inscrivent dans trois moments charnières de l’histoire des statistiques de consommation. Elles préfigurent chaque fois une inflexion dans les formes que prennent les enquêtes et contribuent à la réflexion en vigueur dans l’entre-deux-guerres, au niveau international, sur la question des « standards » d’enquête et de consommation.