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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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MINAS GERAIS - Ausência da identidade regional na (folk)gastronomia de Juiz de Fora-MG: uma leitura a partir dos veículos impressos massivos locais

2012; Volume: 10; Issue: 20 Linguagem: Português

ISSN

1807-4960

Autores

Guilherme Moreira Fernandes, Cláudia Figueiredo Modesto, Maria José Oliveira, Maria Cristina Faria,

Tópico(s)

Rural Development and Agriculture

Resumo

Esse artigo integra a pesquisa “Sabores Populares na Midia” da Rede Folkcom sobre a presenca da gastronomia em veiculos midiaticos. Analisamos tres jornais impressos (Tribuna de Minas, Diario Regional e JF Hoje) que circulam em Juiz de Fora-MG. Nosso recorte analitico foi o mes de agosto de 2010. Objetivamos investigar se ha evidencia da folkcomunicacao gastronomica (aspectos comunicacionais existentes na culinaria regional; representacao midiatica da culinaria regional e apropriacoes mercadologicas da culinaria regional). Percebemos uma ausencia da identidade regional e de aspectos da folkcomunicacao nos jornais juizforanos.

Referência(s)