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Artigo Revisado por pares
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Effect of olive cultivar on bioaccessibility and antioxidant activity of phenolic fraction of virgin olive oil

2017; Springer Science+Business Media; Volume: 57; Issue: 5 Linguagem: Inglês

10.1007/s00394-017-1475-2

ISSN

1436-6215

Autores

Angélica Quintero‐Flórez, Gema Pereira‐Caro, Cristina Sánchez-Quezada, José Manuel Moreno‐Rojas, José J. Gaforio, Antonio Jiménez, Gabriel Beltrán,

Tópico(s)

Essential Oils and Antimicrobial Activity

Referência(s)