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Artigo Revisado por pares
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Aroma Perception and Chemistry of Bitters in Whiskey Matrices: Modeling the Old-Fashioned

2017; Springer Science+Business Media; Volume: 10; Issue: 4 Linguagem: Inglês

10.1007/s12078-017-9229-3

ISSN

1936-5810

Autores

Arielle J. Johnson, Helene Hopfer, Hildegarde Heymann, Susan E. Ebeler,

Tópico(s)

Fermentation and Sensory Analysis

Referência(s)
Ver no editor
Chemosensory Perception
Altmetric
PlumX