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Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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Possibilidade do uso de Mexilhão Dourado contaminado com metais tóxicos em dietas para frangos de corte

2017; University of Sucre; Volume: 9; Issue: 2 Linguagem: Português

10.24188/recia.v9.n2.2017.562

ISSN

2027-4297

Autores

Lucas Wachholz, Ricardo Vianna Nunes, Jomara Broch, Cleison de Souza,

Tópico(s)

Trace Elements in Health

Resumo

A avicultura brasileira ocupa posição de destaque no cenário mundial e existe a necessidade de que esta produção ocorra de forma sustentável, sendo assim a nutrição destes animais deve ser realizada de forma que provoque o menor impacto ambiental possível. Frente ao exposto surgem as conchas calcárias do mexilhão dourado que é um molusco invasor que ocupa grande parte dos rios de água doce da América do Sul e é responsável por gerar grandes impactos ambientais. O alto teor de cálcio (Ca) presente no mexilhão dourado faz com que este seja um potencial alimento com capacidade de substituir o calcário calcítico em dietas de frangos de corte, porém o seu hábito alimentar filtrador faz com que este possa conter teores de metais tóxicos como o cádmio (Cd) e o chumbo (Pb) que se contidos no interior do mexilhão podem causar contaminação dos frangos e conseqüentemente também dos produtos alimentícios derivados destes.

Referência(s)