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Nopal mucilage as hydration agent for quicklime; extraction methods

2017; Grupo Español del IIC; Issue: 11 Linguagem: Inglês

1989-8568

Angélica Pérez Ramos, Luis Férnando Guerrero Baca, José Luz González Chávez, Ricardo Prado Núñez,

Botanical Research and Applications

espanolEsta investigacion tiene por objeto la eleccion de un metodo de extraccion de mucilago de nopal para emplear a este ultimo como agente hidratador de cal para producir cal apagada que confiera mejores propiedades reologicas y mecanicas a las pastas de cal apagada. En esta etapa se desarrollo una fase experimental que incluyo distintos metodos de extraccion de mucilago de nopal siendo posible clasificarlos en dos grupos: los que emplean agua en su procedimiento y aquellos que obtienen el mucilago directamente de la planta sin adicionar otra sustancia. El acido galacturonico parece ser la sustancia responsable de la interaccion quimica entre el mucilago y la cal, por lo tanto, el mucilago que presento la mayor cantidad de acido galacturonico de acuerdo a las curvas de valoracion acido base, fue elegido. Pudo concluirse que la cantidad de acido galacturonico presente en el mucilago de nopal no esta influenciada por factores de elevacion de la temperatura y agitacion durante el metodo de extraccion, ni por la especie y el tamano de sus cladodios. Adicionalmente fue observado que la viscosidad del mucilago obtenido de los diferentes metodos de extraccion tiene un impacto importante en el comportamiento del proceso de hidratacion de cal y en la consistencia de las pastas de cal. EnglishThe main objective of this research is to select an extraction method of nopal mucilage to be used as a hydration agent at a suitable concentration for slaking quicklime in order to obtain lime putties with better rheological and mechanical properties. An experimental phase was performed where different extraction methods to obtain nopal mucilage were tested. This made it possible to classify them into two groups: methods that require water to get the mucilage, and methods that obtain the mucilage directly from the plant. Galacturonic acid present in mucilage composition seemed to be the main cause of the chemical interaction between lime and mucilage. As a result, mucilage that presented the largest amount of galacturonic acid according to acid base titration curves was chosen as the best one to work with. It was concluded that the amount of galacturonic acid present in mucilage is not influenced by rising temperature and constant stirring during its extraction process, nor the nopal species or cladodes dimension. Furthermore, it was observed that mucilage viscosity obtained through the different extraction methods has a strong impact on the slaking process behavior and in the consistency of the resulting putties.