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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Thermal Stability Assessment of Vegetable Oils by Raman Spectroscopy and Chemometrics

2018; Springer Science+Business Media; Volume: 11; Issue: 7 Linguagem: Inglês

10.1007/s12161-018-1160-y

ISSN

1936-976X

Autores

Benedito Roberto de Alvarenga, Felipe Augusto Neres Xavier, Frederico Luis Felipe Soares, Renato Lajarim Carneiro,

Tópico(s)

Advanced Chemical Sensor Technologies

Referência(s)
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Food Analytical Methods
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