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Artigo Acesso aberto Produção Nacional
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USO DE NANOPARTÍCULAS DO MESOCARPO DO BABAÇU COMO PLATAFORMA PARA ANCORAGEM DE ENZIMAS NO DESENVOLVIMENTO DE BIOSSENSORES: UM MAPEAMENTO TECNOLÓGICO

2018; Associação Acadêmica de Propriedade Intelectual; Volume: 8; Issue: 1 Linguagem: Português

10.7198/geintec.v8i1.999

ISSN

2237-0722

Autores

Ana Siqueira do Nascimento Marreiro Teixeira, Paulo Ronaldo Sousa Teixeira, Carla Eiras,

Tópico(s)

Aquaculture Nutrition and Growth

Resumo

A imobilizacao de enzimas na construcao de biossensores torna-se atraente pela capacidade enzimatica de catalisar com grande eficiencia, reacoes biologicas com alta sensibilidade e seletividade. A utilizacao de materiais nanoestruturados, tais como nanoparticulas polimericas, surge como alternativa para aumentar a eficiencia da imobilizacao de enzimas. Dessa forma, surge o interesse na sintese de nanoparticulas do mesocarpo do babacu (Orbignya phalerata Mart), por se tratar de um biopolimero natural, atoxico, facilmente encontrado na regiao nordeste do Pais. Diante do relatado, o presente trabalho propoe um estudo prospectivo a respeito do desenvolvimento de um biossensor contendo a enzima polifenol oxidase como monocamada imobilizada, pela tecnica de automontagem, sobre a superficie de nanoparticulas polimericas geradas a partir do mesocarpo de babacu para deteccao de sulfitos em produtos alimenticios, visto que tais compostos sao causadores de reacoes alergicas em individuos que apresentam sensibilidade a este conservante. Para o mapeamento cientifico e tecnologico, foram realizadas buscas nas bases de periodicos Web of Science, Scopus e Scielo, e nos bancos de patentes INPI, Espacenet e USPTO, para todas patentes depositadas, e artigos publicados no periodo de 2005 a agosto 2016. A partir dos artigos e patentes analisados, constatou-se que os estudos relacionados ao mesocarpo de babacu sao escassos, sendo que o desenvolvimento de um biossensor para deteccao de sulfito a base de nanoparticulas polimericas deste biopolimero como plataforma para a imobilizacao da enzima polifenol oxidase para pode ser bastante inovador, visto que nao foram encontrados relatos na literatura com abordagem parecida.

Referência(s)