Produção Nacional
As Cetariae na Província da Hispânia Bética: O Garum enquanto Continuação de uma Prática Econômica e Cultural Fenício-Púnico em Gades e sua Ressignificação em Contexto Romano
2018; Volume: 9; Issue: 1 Linguagem: Português
10.11606/issn.2177-4218.v9i1p115-134
ISSN2177-4218
Autores Tópico(s)Ancient Mediterranean Archaeology and History
ResumoProduzidos nas cetariae da Hispânia Bética o garum e seus derivados foram iguarias alimentares introduzida na dieta latina tanto por suas qualidades gastronômicas e medicinais quanto pelo seu status. Neste artigo descreveremos a continuação da prática das salgações fenícias e púnicas estabelecidas na cidade fenícia de Gádir, mantida na Gades romana e absorvida pela dieta romana.
Referência(s)