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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Cachaça yeast strains: alternative starters to produce beer and bioethanol

2018; Springer Science+Business Media; Volume: 111; Issue: 10 Linguagem: Inglês

10.1007/s10482-018-1063-3

ISSN

1572-9699

Autores

Thalita Macedo Araújo, Magalhães Teixeira Souza, Raphael Hermano Santos Diniz, Celina K. Yamakawa, Lauren B. Soares, Jaciane Lutz Lenczak, Juliana Oliveira, Gustavo H. Goldman, Edilene Alves Barbosa, Anna Clara Silva Campos, Ieso M. Castro, Rogélio Lopes Brandão,

Tópico(s)

Horticultural and Viticultural Research

Referência(s)