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Visão do Setor Supermercadista em Relação aos Produtos com Registro da Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe

2021; UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; Volume: 14; Issue: 1 Linguagem: Português

10.9771/cp.v13i5.28481

2317-0026

Arthur Coan, Adriana Carvalho Pinto Vieira, Michele Domingos Schneider, Júlio César Zilli,

Rural Development and Agriculture

Os Vales da Uva Goethe são uma região produtora de Uva e Vinho localizada no Sul de Santa Catarina, compreendendo oito municípios. Em 2012, essa produção conquistou o registro de Indicação de Procedência Vales da Uva Goethe. Diante do exposto, o presente estudo objetivou identificar a visão do setor supermercadista em relação aos vinhos produzidos com o registro de Indicação de Procedência dos Vales da Uva Goethe na cidade de Criciúma – SC. Metodologicamente, esta pesquisa caracterizou-se como descritiva quanto aos fins e de campo quanto aos meios de investigação. A população-alvo foi delimitada pelos supermercados da cidade de Criciúma – SC, caracterizadas pelos sommeliers ou responsáveis pela compra de vinhos do estabelecimento. Verificou-se que os sommeliers sabem o que é Indicação Geográfica, ao contrário dos consumidores. Os vinhos e espumantes dos Vales da Uva Goethe são comercializados em 50% dos supermercados. Apesar de o consumo de vinhos nacionais crescer, o consumidor tem preferência pelos importados, principalmente os chilenos.