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Identificação e caracterização físico-química de frutos de laranja de Russas no semiárido cearense, Brasil

2018; Volume: 39; Linguagem: Português

10.4322/crt.39161

2236-3122

K. E. S. Sombra, Alexandre Caique C. Silva, Ana Janaína Oliveira Rodrigues, Francisco Leandro Costa Loureiro, Cleilson do Nascimento Uchôa, Pahlevi Augusto de Souza,

Agricultural and Food Sciences

A laranja de Russas é uma variedade de laranja doce (Citrus sinensis L. Osbeck) (Rutaceae), historicamente propagada por semente e selecionada empiricamente por agricultores familiares, apresenta inúmeras mutações com características diferenciadas, de maturação precoce e alta aceitabilidade. O trabalho teve objetivo de identificar e caracterizar a qualidade físico-química de frutos de laranjeiras de Russas pés francos, comparando-os com frutos do clone de laranja BRS Russas 02, enxertada sobre citrandarin San Diego (Citrus sunki Hayata hort. ex Tanaka x Poncirus trifoliata L. Raf.) (Rutaceae). Foram identificados frutos de sete laranjeiras pés francos, nomeando-os de acordo com a propriedade de coleta como laranjeira Rosa, Silva Neto, Doce do córrego, Catita, Tatá, Alves e Melancias. Ao realizar a comparação, constatou-se que os frutos da laranjeira Alves apresentavam maiores diâmetros longitudinais e transversais, maior massa de fruto, maior massa de suco e rendimento, predominando o formato redondo uniforme. Já os frutos da laranjeira Rosa continham maior número de sementes, enquanto os da laranjeira Silva Neto continham maior teor de sólidos solúveis (ºBrix), menor acidez e maior conteúdo de vitamina C, além dos índices de maturidade e tecnológico mais elevados entre as laranjeiras pés francos, se enquadrando como alternativa para clonagem e melhoramento, e satisfazer consumidores de citros de mesa, o que pode impulsionar a citricultura no semiárido.