Artigo Acesso aberto Revisado por pares

Further finished stage of reconstruction of brewery Budweiser Budvar.

1989; Research Institute of Brewing and Malting; Volume: 35; Issue: 11 Linguagem: Tcheco

10.18832/kp1989041

ISSN

2570-8619

Autores

A. KRATOCHVÍLE,

Tópico(s)

Mining and Industrial Processes

Resumo

Popisují se další dokončené etapy v rámci postupné celkové rekonstrukce a modernizace pivovaru Budějovický Budvar. V pivovaru bylo zavedeno plnění sudů plus KEG a uvedeny do provozu nové varny na sypání sladu 9 t, které vytvářejí dostatečnou kapacitu výroby mladiny. Dále byla uvedena do provozu nová lahvárenská linka s výkonem 36 000 lahví . h-1, která umožní zavedení nových druhů balení. V článku se uvádí stručný popis provozních souborů, podmínky jejich výstavby a kritický pohled vycházející z provozních zkušeností prvního období povozu.

Referência(s)
Altmetric
PlumX