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Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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ESTUDO PROSPECTIVO DAS APLICAÇÕES DO ÓLEO DE SEMENTE DE UVA A PARTIR DE MAPEAMENTO EM DOCUMENTOS DE PATENTES

2018; UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA; Volume: 11; Linguagem: Português

10.9771/cp.v11i2.23073

ISSN

2317-0026

Autores

Rita de Cássia Souza, Paulo Leonardo Lima Ribeiro, Carolina Oliveira de Souza, Janice Izabel Druzian, Bruna Aparecida Souza Machado, Marcelo Andrés Umsza‐Guez,

Tópico(s)

Bee Products Chemical Analysis

Resumo

<p>A industrialização de uva gera resíduos agroindústrias como a semente de uva que possui um alto valor agregado. Da semente é possível extrair o óleo, rico em ácidos graxos, principalmente linoleico (C18:2) e oleico (C18:1), e vitamina E com propriedades potenciais para aplicação na indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica. O objetivo do estudo foi realizar uma prospecção tecnológica sobre as aplicações do óleo de semente de uva. A busca foi realizada utilizando a base de dados <em>Espacenet®</em>, combinando palavras-chave e código de classificação internacional de patentes<em>. </em>Os resultados evidenciaram que a China se destaca como o maior detentor da tecnologia, com 64% do total de documentos de patentes encontrados, e também possui os principais inventores e depositantes. O óleo de semente de uva é grande potencial econômico, sendo as empresas, maiores detentoras de patentes e a pesquisa voltada a aplicação com fins medicinais a mais estudada.</p>

Referência(s)