Produção Nacional
Revisado por pares
Prevalence of zoonoses found in cattle slaughtered in the State of São Paulo between 2005 and 2015
2018; Volume: 12; Issue: 3 Linguagem: Português
10.5935/1981-2965.20180030
ISSN1981-2965
AutoresVanessa Veronese Ortunho, Rafael Sílvio Bonilha Pinheiro,
Tópico(s)Microbial infections and disease research
ResumoNo Brasil sabe-se que as zoonoses são doenças que podem estar presentes nos bovinos, sendo causas de condenações, sequestros e subaproveitamentos de carcaças, porém são poucos os estudos que investiguem a prevalência dessas doenças encontradas nos frigoríficos, o que dificulta uma visão das incidências nos rebanhos. Esse trabalho teve como objetivos, detectar quais foram as zoonoses encontradas nas carcaças de bovinos abatidos no Estado de São Paulo entre 2005 e 2015 em frigoríficos sob inspeção federal, determinar a prevalência dessas doenças e estimar o prejuízo que elas causaram quando se fez a condenação total da carcaça. No período avaliado houve a ocorrência de brucelose, cisticercose, fasciolose, hidatidose, sarcosporidiose e tuberculose. A cisticercose mostrou ser a patologia mais prevalente e a sarcosporidiose menos. O prejuízo causado pelas carcaças terem sido condenadas totalmente foi U$ 64.032.654,61; valor do dólar obtido em 31 de janeiro de 2015.
Referência(s)