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Determinación de arsénico y plomo en truchas (oncorhynchus mykiss), piensos y agua de piscigranjas del distrito de Pachangara, provincia de Oyón, Región Lima

2018; Volume: 9; Issue: 2 Linguagem: Espanhol

2307-5260

Walter Rivas Altez,

Public Health and Environmental Issues

RESUMEN En el presente trabajo de investigacion se utilizo el metodo cuantitativo para determinar la concentracion de arsenico y plomo en las muestras de “trucha”, agua y pienso que fueron recolectadas de las piscigranjas ubicadas en la jurisdiccion del distrito de Pachangara, Provincia de Oyon, Region Lima – Peru. Las muestras fueron analizadas por el metodo de espectrofotometria de Absorcion Atomica. Los resultados obtenidos se compararon con los valores establecidos con el Codex Alimentarius , Comunidad Europea, la Norma Tecnica Peruana y SANIPES. Las concentraciones maximas y minimas de arsenico halladas en muestra de agua de las piscigranjas fueron de 7,480 ppb y 2,100 ppb respectivamente. Las concentraciones maximas y minimas de arsenico en muestra de “trucha” fueron de 1,140 ppb y 0,510 ppb. Las concentraciones maximas y minimas de arsenico en pienso fueron de 18,03 ppb y de 15,010 ppb respectivamente. Las concentraciones maximas y minimas de plomo en muestra de agua fueron de 0,180 ppm y 0,040 ppm respectivamente. Las concentraciones maximas y minimas de plomo en muestra de trucha fueron de 1,140 ppm y 0,510 ppm respectivamente.