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Caracterización de la cadena agroproductiva del cultivo de maracuya (passiflora edulis l) Canton pedernales, provincia Manabí, Ecuador

2019; Servicios Academicos Intercontinentales; Linguagem: Espanhol

2254-7630

Juan Pablo Haro Altamirano, Zamora Macías Segundo Pablo, Horacio Andrés Mero Mendoza, Carmelo Yoffre Menéndez Cevallos,

Business, Innovation, and Economy

La cadena agroproductiva de maracuyAi (passiflora edulis L), se desarrolla principalmente en la costa ecuatoriana, provincia de ManabA­, destacando la calidad de producto en sus dos variedades amarilla y roja. El objetivo de esta investigaciA³n es realizar la caracterizaciA³n agroproductiva, analizando aspectos, agroproductivos, socioeconA³micos y comercio en las parroquias 10 de Agosto, Atahualpa y CojimA­es pertenecientes al cantA³n Pedernales, en cual cuenta con 266 productores de MaracuyAi, abarcando una extensiA³n de 532 hectAireas, la muestra constituye 20 fincas productoras, aplicando la metodologA­a exploratoria, descriptiva y analA­tica, de evaluaciA³n insitAo, de este analisis se obtiene que el gA©nero masculino es el predominante en la responsabilidad y manejo de finca (100%), exponiendo que para cumplir sus labores cotidianas, el (90%) residen en la finca, cuentan con un nivel de estudios mayormente de escolaridad (75%), los cuales en su totalidad disponen de servicios bAisicos, en cuanto al nivel sociorganizativo (15%) pertenecen alguna organizaciA³n constituida legalmente, la tenencia de tierra representada en un (25%) 1 - 5 ha, (25%) mAis de 26 ha, (20%) 6 - 10 ha, (15%) 11 - 15 ha y (15%) 16 - 25 ha, utilizan mano de obra adicional (40%), el tipo agricultura que practican (90%) es convencional, a diferencia del (10%) que opta por manejar orgAinicamente, el (55%), posee mAis de 3 cultivos en producciA³n, ocupando el (75%) agua de rio, un (50%) realizan riego por surcos, la producciA³n anual en CojimA­es representa (19 ha), con 27000 kg/ano, 10 de agosto (14 ha), con 24200 kg/aA±o, Atahualpa (6 ha), con 5900 kg/aA±o, el (74%) cultiva la variedad amarillo, (26%) variedad rojo morado, (100%) realizan actividades de poscosecha, existiendo el (85%) de productores no capacitados requiriendo capacitaciA³n en: manejo agroecologico y comercializaciA³n, los ingresos mensuales provienen de agricultura (75%), (20%) crianza de animales; y (5%) del comercio.