Produção Nacional
ANÁLISE DA LOGÍSTICA URBANA PARA DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS PERECÍVEIS
2019; UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA; Volume: 8; Issue: 2 Linguagem: Português
10.19177/rgsa.v8e2201979-103
ISSN2238-8753
AutoresAdriana Nakano Samel, Renata Albergaria de Mello Bandeira, Vânia Barcellos Gouvêa Campos, Luiz De Mello,
Tópico(s)Logistics and Infrastructure Analysis
ResumoA distribuição de alimentos perecíveis está diariamente presente no cotidiano urbano, de modo que os veículos que os transportam impactam o trânsito, o dia a dia da sociedade e o meio ambiente. Neste contexto, este artigo tem como objetivo realizar uma consolidação das práticas de Logística Urbana para carga alimentícia perecível em áreas metropolitanas, avaliando o uso das mesmas na cadeia de abastecimento de alimentos do Rio de Janeiro. Assim, o alvo de investigação foram as empresas do setor atacadista de hortifrutigranjeiros no Rio de Janeiro, caracterizando-as através das variáveis de operação, que verificam as atividades chaves da distribuição estudada, e analisando, por uma pesquisa survey, as práticas de logística urbana adotadas pelas mesmas. Observou-se que o tema é pouco conhecido entre as empresas do setor, apesar do interesse por parte dos distribuidores na adoção de práticas visando à melhoria da infraestrutura e à qualidade ao transporte urbano de cargas.
Referência(s)