Produção Nacional
Revisado por pares
AÇÃO ANTIOXIDANTE DA CURCUMINA (CURCUMA LONGA L.) NA INJÚRIA DE ISQUEMIA E REPERFUSÃO TECIDUAL
2019; Centro Científico Knowing; Volume: 16; Issue: 29 Linguagem: Português
10.18677/encibio_2019a4
ISSN2317-2606
AutoresJuliana Pereira Borges, Klaus Saturnino, Vanessa P. Cruz, Eugênio Gonçalves de Araújo,
Tópico(s)Curcumin's Biomedical Applications
ResumoDoenças do sistema circulatório estão entre as principais causas de morbidade e mortalidade em humanos, suas repercussões clínicas geram co-morbidades que elevam negativamente os indicadores de saúde populacional, além de dispendiosos gastos públicos.A maioria dessas doenças ocorre por mecanismos isquêmicos.Lesão tecidual por isquemia é nociva ao organismo, entretanto o restabelecimento do fluxo sanguíneo pode levar a uma série de complicações, que exacerbam ainda mais os danos teciduais, devido à produção de EROs (espécies reativas do oxigênio).Antioxidantes são substâncias endógenas ou exógenas, que protegem as células contra o efeito das EROs.Entre os antioxidantes exógenos presentes nos vegetais, os mais ativos e encontrados são os flavonóides.A cúrcuma (Curcuma Longa L.) é uma planta originária da Índia e do sudeste da Ásia, derivada dos flavonóides.A parte mais utilizada é a raiz, que apresenta pigmento amarelo intenso, conhecido popularmente como açafrão.Seu principal pigmento curcuminóide é a curcumina.No Brasil, a cúrcuma é mais produzida e consumida no Centro-Oeste e em Minas Gerais.Em Goiás, a região de Mara Rosa é responsável pela produção de 800 a mil toneladas de açafrão, por ano.Muitos produtores são agricultores familiares ou arrendatários e essa cadeia produtiva gera emprego e renda para a população
Referência(s)