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Critical Analysis of Water Consumption in Hotel Establishments in Mexico

2019; UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL; Volume: 11; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

10.18226/21789061.v11i3p664

2178-9061

Eugenio Eliseo Santacruz de León, Germán Santacruz de León,

Cruise Tourism Development and Management

RESUMEN El artículo tiene como objetivo cuantificar la cantidad de agua consumida en hoteles de México en el período 2002-215. Se partió de la consideración que el volumen consumido es una función: del número de establecimientos, el total de llegadas de turistas, el tiempo promedio de estadía y las noches de ocupación. Para el cálculo se utilizó la información oficial disponible para dichas variables y se supuso un consumo promedio de 300 litros per cápita por día. Se concluye que el estado de Quintana Roo es la entidad donde se hace un mayor uso consuntivo (23%) del volumen anual, dicha entidad en conjunto con otras cuatro explica el 44.92% del volumen total de agua consumida y el 55.08% es atribuible a los 27 estados restantes. PALABRAS CLAVE Turismo. Hoteles. Agua. Uso Consuntivo. México. ABSTRACT The objective of the article is to quantify the amount of water consumed in hotels in Mexico in the period 2002-2015, starting from the consideration that the volume consumed is a function: the number of establishments, the total of tourist arrivals, the average time of stay and occupation nights; for the calculation, the official information available for these variables was used and an average consumption of 300 liters per capita per day was assumed. It is concluded that the state of Quintana Roo is the entity where there is a greater consumptive use (23%) of the annual volume, said entity together with four others account for 44.92% of the total volume of water consumed and 55.08% is attributable to the remaining 27 states. KEYWORDS Tourism. Hotels. Water. Consumptive Use. Mexico. AUTORIA Eugenio Eliseo Santacruz De León – Doctor. Investigador asociado al Grupo de Investigaciones Interdisciplinarias en Estudios Socioambientales Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas de la Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, México, México. E-mail: eesantacruz@gmail.com Germán Santacruz De León – Doctor. Profesor Investigador, Programa Agua y Sociedad, El Colegio de San Luis, A.C., San Luis Potosi, Mexico. E-mail: gsantacruz@colsan.edu.mx REFERENCIAS Auditoría Superior de la Federación (2014). Auditoría de Desempeño: 14-0-21100-07-0428 . DE-227. Secretaría de Turismo. Ordenamiento de la Actividad Turística. Link Bertoni, M. (2005). Recursos naturales en nodos turísticos. Aportes y Transferencias, 9 (2), 95-111. Link CEFP - Centro de Estudios de Finanzas Públicas de la Cámara de Diputados (2007). El Sector Turismo 2007-2008. H. Congreso de la Unión. Palacio Legislativo de San Lázaro, México D.F. Link Conagua - Comisión Nacional del Agua (2014). Programa Nacional Hídrico 2014-2018 . 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Link Proceso Editorial Recebido: 11 JUN 18; Avaliado: JUL-AGO; Aceito: 14 ABR 19