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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Xylooligosaccharides production from wheat middlings bioprocessed with Bacillus subtilis

2019; Elsevier BV; Volume: 126; Linguagem: Inglês

10.1016/j.foodres.2019.108673

ISSN

1873-7145

Autores

Priscilla Magro Reque, Cristian Mauricio Barreto Pinilla, Gabrielle Victória Gautério, Susana Juliano Kalil, Adriano Brandelli,

Tópico(s)

Food composition and properties

Referência(s)