Artigo
Revisado por pares
Valorization of the agro-forestry wastes from Italian chestnut cultivars for the recovery of bioactive compounds
2019; Springer Science+Business Media; Volume: 245; Issue: 12 Linguagem: Inglês
10.1007/s00217-019-03379-w
ISSN1438-2385
AutoresFilomena Monica Vella, Luigi De Masi, Roberto Calandrelli, Alessandra Morana, Bruna Laratta,
Tópico(s)Fermentation and Sensory Analysis
Referência(s)