Produção Nacional
Avaliação da atividade antimicrobiana dos óleos essenciais contra patógenos alimentares
2020; Brazilian Journal of Development; Volume: 3; Issue: 1 Linguagem: Português
10.34119/bjhrv3n1-025
ISSN2595-6825
AutoresJuliana Borges Reis, Luana Amaral de Figueiredo, Giuliana Martina Castorani, Sandra Maria Oliveira Morais Veiga,
Tópico(s)Fatty Acid Research and Health
Resumocontra patógenos alimentares por meio dos testes de sensibilidade de diluição em ágar e microdiluição.No teste de diluição em ágar, o óleo essencial de orégano mostrou-se efetivo contra todos os contaminantes utilizados, enquanto os óleos de manjerona, manjericão e tomilho apresentaram bom desempenho,
Referência(s)