Produção Nacional
Revisado por pares
Analysis of Vegetable Oil from Different Suppliers by Chemometric Techniques to Ensure Correct Classification of Oil Sources to Deal with Counterfeiting
2020; Springer Science+Business Media; Volume: 13; Issue: 5 Linguagem: Inglês
10.1007/s12161-020-01731-5
ISSN1936-976X
AutoresAntonio Cesar Godoy, Patrícia D. S. Santos, Alberto Yoshihiro Nakano, Rafael A. Bini, David Antônio Brum Siepmann, Ricardo Schneider, Paulo Afonso Gaspar, Felipe Walter Dafico Pfrimer, Rosineide Fernando da Paz, Oscar Oliveira Santos,
Tópico(s)Identification and Quantification in Food
Referência(s)