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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Production, chemical composition, and economic viability of Minas Frescal cheese from buffaloes supplemented with açai seed

2020; Springer Science+Business Media; Volume: 52; Issue: 5 Linguagem: Inglês

10.1007/s11250-019-02178-5

ISSN

1573-7438

Autores

Wildiney Freire de Oliveira, E.M. Lima, Denise Ribeiro de Freitas, Suely Sousa dos Santos, Grazielle Carvalho Reis, Daiany Íris Gomes, Kaliandra Souza Alves, Raylon Pereira Maciel, Julián Andrés Castillo Vargas, Rafael Mezzomo,

Tópico(s)

Agriculture Sustainability and Environmental Impact

Referência(s)