Portal de Periódicos da CAPES

Aptitud climática para la producción de trufa negra (Tuber melanosporun) en Argentina

2020; Volume: 28; Linguagem: Espanhol

10.31062/agrom.v28.e026624

2526-7043

Alvaro Manuel Lamas, Silvina Maio,

Plant and soil sciences

El objetivo de este trabajo es determinar las zonas climaticamente aptas para la produccion de trufa negra ( Tuber melanosporum ). Si bien en Argentina su cultivo es incipiente tiene una gran potencial productivo, debido a la amplia oferta ambiental del pais y por la posibilidad de producir a contra estacion de los principales mercados del hemisferio Norte, lo que permitiria una excelente oportunidad comercial. Tanto las practicas productivas como los criterios de plantacion estan basados en la experiencia de cultivos de Espana, sin considerar las condiciones climaticas locales. La importancia de este estudio esta dada en determinar patrones climaticos que faciliten la toma de decisiones a partir de zonas aptas para su cultivo. Se considero los rangos de valores de temperatura media anual, temperatura media de enero y las precipitaciones medias anuales, de aquellos lugares de distribucion natural que corresponden al suroeste de Europa, centro y norte de Italia, sur de Francia y este de Espana. Como resultado se obtuvo tres zonas aptas, la mas extensa en el centro de la Region Pampeana, una segunda zona es el oeste de la Patagonia y una ultima en la parte central de la provincia de Jujuy.