Investigation of Total Flavonoid, DPPH Radical Scavenging, Lipid Peroxidation and Antimicrobial Activity of Allium schoenoprasum L. Plant Growing in Van Region
2020; Van Yüzüncü Yıl University; Volume: 30; Issue: 1 Linguagem: Turco
10.29133/yyutbd.674507
ISSN1308-7584
AutoresYılmaz KOÇAK, Gökhan Oto, İsmet Meydan, Hamdullah SEÇKİN,
Tópico(s)Phytochemicals and Antioxidant Activities
ResumoBu çalışma, Allium schoenoprasum bitkisinin etanol ektresinin, insan sağlığını etkileyen bazı antioksidan parametreler ve patojen mikroorganizmalar üzerindeki etkisi araştırılmıştır. Bu kapsamda, A. schoenoprasum etanol ekstresinin antioksidan etkisini belirlemek için DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) yöntemi kullanılmıştır. Lipid peroksidasyonunu önleme aktivitesi, TBA (Tiyobarbitürik asit) yöntemi ile değerlendirilmiştir. Ayrıca bitki ekstresinin bazı patojenik bakteriler üzerindeki antimikrobiyal etkinliği disk difüzyon yöntemi ile araştırılmıştır. Toplam flavonoid bileşenleri belirlemek içinde kuersetin kullanılmıştır. Bulgularımıza göre, 0.2 mg/ml etanol ekstresinde bulunan toplam flavonoid bileşen miktarı 44.465 ± 0.204 μg/ml ile kuersetine eşdeğer olarak bulunmuştur. Ayrıca bitki ekstresinin lipid peroksidasyonunu önleme aktivitesi, pozitif kontrol olan BHA (Beta hidroksi asit) ile kıyaslandığında A. schoenoprasum etkili olduğu görülmüştür. DPPH radikal söndürme aktivitesi en düşük ve en yüksek konsantrasyon değerleri, % 60,125 - 96,285 iken BHA için bu değerler % 82,178 - 97,357 olduğu bulunmuştur. A. schoenoprasum’un etanol ekstresinin, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Enterococcus faecalis, Candida albicans gibi bazı patojen mikroorganizmalara karşı antimikrobiyal aktivite gösterdiği belirlenmiştir.
Referência(s)