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Percepção dos condutores do transporte rodoviário de bubalinos sobre o bem-estar animal e sua influência na qualidade da carcaça e carne

2020; Brazilian Journal of Development; Volume: 6; Issue: 5 Linguagem: Português

10.34117/bjdv6n5-352

2525-8761

Hilmanara Tavares da Silva, Giovanni Martins Araújo Júnior, Danilo Cutrim Bezerra, Hamilton Pereira Santos, Viviane Correa Silva Coimbra, Nancyleni Pinto Chaves Bezerra, Alana Lislea de Sousa,

Logistics and Infrastructure Analysis

Objetivou-se com o estudo avaliar a percepcao dos condutores do transporte rodoviario de bubalinos sobre o bem-estar animal e sua influencia na qualidade da carcaca e carne. Para a realizacao do estudo, aplicaram-se questionarios estruturados e semiestruturados a 44 condutores do transporte rodoviario de bubalinos de tres abatedouros-frigorificos. Com o instrumento utilizado na pesquisa obteve-se informacoes ineditas, como: (i) exclusividade do genero masculino na atividade; (ii) baixo nivel de escolaridade entre os condutores, com predominância do ensino fundamental incompleto e completo; (iii) longo tempo de experiencia dos entrevistados na atividade de transporte de bubalinos; (iv) pouco ou nenhum entendimento da responsabilidade com a carga animal transportada, sobretudo, relacionada a necessidade de fornecimento de agua aos bubalinos, realizacao de paradas do veiculo para atender as necessidades fisiologicas dos animais, utilizacao inadequada de dispositivos para o manejo dos bubalinos, seja no embarque, translado ou desembarque e, transporte de alta densidade de carga animal; (v) conhecimentos superficiais ou mesmo ausentes da tematica bem-estar animal; e, (vi) nao participacao dos condutores em treinamentos sobre boas praticas de manejo no transporte de animais o que converge para o nao entendimento da influencia direta do transporte realizado de maneira inadequado sobre a qualidade da carcaca e carne. Conclui-se que apesar da existencia de normas especificas para o transporte de cargas vivas, empresas do setor de abate animal, proprietarios e articuladores de negociacoes negligenciam o assunto. Dessa forma, fiscalizacoes de trânsito devem ser realizadas no sentido de coibir e disciplinar o trânsito de cargas vivas no estado do Maranhao, orientar condutores do transporte rodoviario de bubalinos sobre a importância da observância dessas leis e das que disciplinam sobre o bem estar animal.