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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Improvement of Aglycone Content in Soy Isoflavones Extract by Free and Immobilized Β-Glucosidase and their Effects in Lipid Accumulation

2020; Springer Science+Business Media; Volume: 192; Issue: 3 Linguagem: Inglês

10.1007/s12010-020-03351-5

ISSN

1559-0291

Autores

Joelise Alencar Figueira ANGELOTTI, Fernanda Furlan Gonçalves Dias, Hélia Harumi Sato, Pedro Fernandes, Vânia Mayumi Nakajima, Juliana Alves Macedo,

Tópico(s)

Diet, Metabolism, and Disease

Referência(s)