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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Impact of Saccharomyces cerevisiae single inoculum and mixed inoculum with Meyerozyma caribbica on the quality of mead

2020; Springer Science+Business Media; Volume: 246; Issue: 11 Linguagem: Inglês

10.1007/s00217-020-03563-3

ISSN

1438-2385

Autores

Ana Cláudia Alencar Lopes, Rayssa Costa, Rafaela Pereira Andrade, Lidiany Mendonça Zacaroni Lima, Wilder Douglas Santiago, María das Graças Cardoso, Whasley Ferreira Duarte,

Tópico(s)

Fungal Biology and Applications

Referência(s)