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Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares
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MARIMBONDOS (HYMENOPTERA, VESPIDAE) COMO FONTE DE ALIMENTAÇÃO HUMANA NO BRASIL: UMA REVISÃO DE LITERATURA

2020; Volume: 5; Issue: 1 Linguagem: Português

10.18542/ethnoscientia.v5i1.10302

ISSN

2448-1998

Autores

Ederson Tadeu Bueno, Brás Almendra Praça Carvalho, Marcos Magalhães de Souza,

Tópico(s)

Insect and Arachnid Ecology and Behavior

Resumo

Historicamente, insetos fazem parte da alimentação humana, prática também registrada no Brasil, especialmente em comunidades indígenas e tradicionais. Essa entomofagia inclui as vespas sociais, também conhecidas no Brasil como cabas ou marimbondos (Hymenoptera, Vespidae), e com ampla distribuição de espécies em todo o país. Partindo de uma revisão da literatura, o presente estudo lista as espécies de vespídeos sociais usadas como fonte de alimentação no Brasil. Realizou-se consulta bibliográfica utilizando diferentes plataformas de busca, entre agosto de 2019 a junho de 2020. No Brasil há registro de seis espécies de vespas sociais consumidas por comunidades indígenas, sobretudo na região amazônica, e há ocorrência de outras 34 que são consumidas em outros países. O consumo desses animais na alimentação humana pode ser viável, sendo necessários estudos para criação e uso sustentável desse recurso natural.

Referência(s)