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Knowledge in costs and budgets, and the management of entrepreneurs of the MYPES in dairy manufacturing, province of Cajamarca, 2010

2020; National University of Trujillo; Volume: 16; Issue: 3 Linguagem: Espanhol

10.17268/rev.cyt.2020.03.04

2306-2002

Doris Ruiz,

Agricultural and Food Production Studies

El objetivo de esta investigación es analizar la relación entre el conocimiento de costos de producción y presupuestos, y la gestión de los empresarios de las MYPES de fabricación láctea de la provincia de Cajamarca. Es un estudio de carácter descriptivo, diseño no experimental transeccional correlacional. La muestra estuvo formada por 30 empresarios de las MYPES. El acopio de datos se obtuvo utilizando encuestas. Para evaluar la confiabilidad de cuestionarios se utilizó el coeficiente Alfa Cronbach. Los resultados revelan que el 70% conoce poco de costos de producción y presupuestos, manifestado en la escasa aplicación de estructuras de costos de producción y presupuestos base para la planificación, control y toma de decisiones; 6,7% conoce regular y solamente 23,3% conoce; y en gestión, 56,7% es deficiente, reflejada en la inadecuada toma de decisiones, al no usar herramientas técnicas, 30% regular y solo 13,3% buena. Se concluye, que el conocimiento de costos de producción y presupuestos están relacionados significativamente con la gestión de los empresarios de las MYPES de fabricación láctea de la provincia de Cajamarca, ya que estos conocimientos harían factible la aplicación de herramientas técnicas de gestión que coadyuven a tomar mejores decisiones.