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Artigo Revisado por pares
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Pine nut species recognition using NIR spectroscopy and image analysis

2020; Elsevier BV; Volume: 292; Linguagem: Inglês

10.1016/j.jfoodeng.2020.110357

ISSN

1873-5770

Autores

Roberto Moscetti, Daniel Hagos Berhe, Mariagrazia Agrimi, Ron P. Haff, Pei‐Shih Liang, Serena Ferri, Danilo Monarca, Riccardo Massantini,

Tópico(s)

Nuts composition and effects

Referência(s)