Artigo
Produção Nacional
Revisado por pares
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Antimicrobial Kinetics of Nanoemulsions Stabilized with Protein:Pectin Electrostatic Complexes
2020; Springer Science+Business Media; Volume: 13; Issue: 11 Linguagem: Inglês
10.1007/s11947-020-02531-9
ISSN1935-5149
AutoresMaría Artiga-Artigas, Heloísa Helena de Abreu-Martins, Benajmin Zeeb, Roberta Hilsdorf Píccoli, Olga Martín‐Belloso, Laura Salvía-Trujillo,
Tópico(s)Polysaccharides and Plant Cell Walls
Referência(s)