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Propriedades físicas de óleos essenciais: Uma ferramenta experimental no ensino de Química

2020; Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências; Volume: 9; Issue: 10 Linguagem: Português

10.33448/rsd-v9i10.8889

2525-3409

Débora Odília Duarte Leite, Lucas Ribeiro de Melo Costa, Cristiane Marinho Uchôa Lopes, Antonio Yony Felipe Rodrigues, José Galberto Martins da Costa,

Chemistry Education and Research

As atividades experimentais representam recurso indiscutível no processo ensino – aprendizagem. Para alunos de graduação essas práticas se tornam mais eficientes quando tratadas de forma contextualizada. Métodos físicos de análises são alternativas simples, de baixo custo e rápidas na verificação da autenticidade de óleos essenciais com alto valor comercial, além de oferecer didática experimental que facilita o aprendizado de discentes dos cursos de química e áreas afins. Entre os parâmetros físicos destacam-se densidade, índice de refração e rotação óptica, que regulamentam a comercialização de fitoterápicos no Brasil. O presente estudo tem como objetivo fornecer alternativas de atividade experimental no ensino de química voltado para aplicação prática relacionada a regulamentação na comercialização de óleo essencial com alto valor agregado e produção científica na área. Os óleos essenciais foram obtidos por hidrodestilação. A densidade, o índice de refração e a rotação específica foram medidos em aparelhos específicos. O óleo essencial de candeeiro obteve maior rotação específica (-58,75° à -59,25°). O índice de refração foi maior para o pau-de-óleo (1,501560 ± 0,000000 nD). A densidade foi superior para o óleo essencial da marangaba vermelha (0,98 ±0,015 g/mL). Alterações na composição química de óleos essenciais apresentam mudanças significativas nas suas propriedades físicas, estas podem ser facilmente identificadas com a ajuda de aparelhos de fácil acesso e manuseio, garantindo eficiência das suas propriedades biológicas. Os estudantes, podem desenvolver habilidades profissionais para identificação dessas características, possibilidade esta, que representa motivação no processo de ensino-aprendizagem.