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Artigo Produção Nacional Revisado por pares
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Elaboration of a mixed beverage from hibiscus and coconut water: An evaluation of bioactive and sensory properties

2020; Elsevier BV; Volume: 23; Linguagem: Inglês

10.1016/j.ijgfs.2020.100284

ISSN

1878-4518

Autores

José Maria Carvalho de Castro, Carlos Artur Nascimento Alves, Kamila de Lima Santos, Ebenézer de Oliveira Silva, Ídila Maria da Silva Araújo, Lucicléia Barros deVasconcelos,

Tópico(s)

Food Science and Nutritional Studies

Referência(s)