Voltar
Artigo Produção Nacional Revisado por pares
BIBTEX RIS

Non-fermented Dairy Desserts with Potentially Probiotic Autochthonous Lactobacilli and Products from Peel of Jabuticaba (Myrciaria cauliflora)

2021; Springer Science+Business Media; Volume: 13; Issue: 3 Linguagem: Inglês

10.1007/s12602-020-09731-x

ISSN

1867-1314

Autores

Marina Cínthia de Sousa, Widson Michael dos Santos, Júlia Maria Orleans da Silva, Felipe Pereira Ramos, Aline Souza de Freitas, Maria Carmélia Almeida Neta, Karina Maria Olbrich dos Santos, Flávia Carolina Alonso Buriti, Eliane Rolim Florentino,

Tópico(s)

Probiotics and Fermented Foods

Referência(s)