Produção Nacional
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DE CAJUÍ (ANACARDIUM SP.) DO CERRADO SUL MARANHENSE.
2021; Volume: 14; Issue: 1 Linguagem: Português
10.35818/acta.v14i1.899
ISSN2236-1774
AutoresAna Carolina de Assis Dantas, Kaelly de Maria Alves França, Layla Fernanda Camara Sousa, Luis Fernando Camara Sousa Rocha, Richardson Soares de Souza Melo,
Tópico(s)Environmental and biological studies
ResumoO cajuí é um fruto nativo do Cerrado brasileiro. Trata-se de uma árvore frutífera rústica, possui grande qualidade nutricional, constitui importante recurso genético. Essa espécie ainda não é domesticada, deste modo, os estudos devem ser ampliados, principalmente, quanto sua caracterização, cultivo, conservação e beneficiamento, já que se trata de uma atividade potencialmente geradora de renda. A caracterização morfológica é de grande importância, para o conhecimento das qualidades que o fruto pode apresentar. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar morfologicamente cajuí (frutos e pedúnculos) coletados no município de São Raimundo das Mangabeiras-MA. No qual foram coletados frutos de quinze árvores/matrizes (genótipos), em seu período de safra, em estádio de maturação completa, onde foram caracterizados morfologicamente dez parâmetros deste fruto: PMP - Peso Médio do Pedúnculo; PMC - Peso Médio da Castanha; CP- Comprimento do Pedúnculo; CC – Comprimento da Castanha; DAP – Diâmetro Apical do Pedúnculo; DBP – Diâmetro Basal do Pedúnculo; COR – Coloração; FP – Formato do Pedúnculo; pH – Potencial Hidrogeônico; SS – Sólidos Solúveis (ºBrix). Os resultados mostram que os genótipos que mais se destacaram foram a genótipo 8 com maior PMP obtendo valor de 14,13g, PMC com 1,93g, CC com 20,51mm e a genótipo 10 com maior valor de CP de 35,98mm e SS que foi de 16,67 ºBrix. A valorização do formato e do tamanho reduzido dos pedúnculos para a obtenção de produtos diferenciados são iniciativas importantes para favorecer produção e a divulgação comercial das espécies nativas.
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