Produção Nacional
Revisado por pares
Análise bacteriológica da água em bebedouros de escolas municipais de Feira de Santana/BA
2021; Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências; Volume: 10; Issue: 1 Linguagem: Português
10.33448/rsd-v10i1.11742
ISSN2525-3409
AutoresCarolina Ferreira Amorim, Ana Carolina Santana de Oliveira, Rodrigo Almeida Martins, Carolayne Araújo de Oliveira Freitas,
Tópico(s)Food Safety and Hygiene
ResumoA pesquisa teve como objetivo avaliar se a água em bebedouros de escolas da rede municipal em três bairros de Feira de Santana/BA seguia os parâmetros para ausência de coliformes. As amostras foram analisadas em duplicata contemplando 16 escolas, onde as coletas de água eram feitas diretamente nos bebedouros após a assepsia com álcool 70% em frasco de vidro com tiossulfato de sódio a 10% sendo avaliadas no período igual a 24 horas. A técnica usada para identificação de coliformes totais e termotolerantes foi à de Tubos Múltiplos, na qual as amostras que apresentaram coliformes seguiram para realização das provas bioquímicas para identificação da espécie isolada. Dentre as escolas avaliadas 37,5% detectaram coliformes totais e 62,5% não apresentaram este agente entérico. Conclui-se que parte das escolas participantes desta pesquisa não segue os padrões de potabilidade de água estabelecidos pela Portaria de Consolidação n° 5 de 28 de setembro de 2017.
Referência(s)