Portal de Periódicos da CAPES

Les secrets d un bon domaine. Une explication par lescompétences centrales

2004; Lavoisier publishing; Volume: 30; Issue: 149 Linguagem: Francês

10.3166/rfg.149.101-116

1777-5663

Emmanuelle Reynaud, Eric Pierre Simon,

Business Strategy and Innovation

Cet article s’interroge sur la capacite d’un domaine viticole a mettre sur le marche un vin a plus haute valeur ajoutee qu’un autre domaine d’une meme region. Pour y parvenir, les auteurs mobilisent le concept de competences centrales. Apres l’avoir operationnalise, ils l’appliquent a deux exploitations viticoles angevines: l’une ayant une bonne appreciation par le Parker, l’autre n’etant pas notee. Il s’agit ainsi de comprendre si les differences de qualite peuvent s’expliquer par l’existence de competences centrales.