Portal de Periódicos da CAPES

INDICADORES EMERGÉTICOS PARA VALORAÇÃO ECONÔMICO-ECOLÓGICA DO SISTEMA DE PRODUÇÃO DE LEITE:

2010; Volume: 1; Linguagem: Português

2177-3726

Ana Caroline Silva Nogueira, Débora Costa Valentim, Elizabeth Nogueira Fernandes,

Sustainable Agricultural Systems Analysis

O presente trabalho debate o uso da Analise Emergetica para avaliar a sustentabilidade em um sistema de producao de leite convencional, empregado em uma fazenda situada em Capela Nova, Minas Gerais. Para o estudo foram considerados os aspectos ambientais, economicos e sociais na propriedade rural de producao de leite. Os indices emergeticos utilizados foram: Transformidade (Tr), Renovabilidade (%R), Taxa deRendimento Emergetico (EYR), Taxa de Investimento de Emergia (EIR) e Taxa de Intercâmbio de Emergia (EER), foram tambem calculados alguns indices sociais, como trabalhadores por hectare, pessoas empregadas por hectare e custo do empregado por hectare, bem como a rentabilidade economica do sistema de producao. O estudo concluiu que a propriedade analisada deve se esforcar para atingir melhores indices desustentabilidade ambiental e economica.