Artigo Acesso aberto Produção Nacional Revisado por pares

conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19

2021; Volume: 28; Linguagem: Português

10.20396/san.v28i00.8661416

ISSN

2316-297X

Autores

Karina de Carvalho,

Tópico(s)

Rural Development and Agriculture

Resumo

A reflexão feita aqui está envolta numa simbiose de questões sistêmicas que vem, paulatinamente, comprometendo a saúde da sociobiodiversidade. O objetivo deste trabalho foi tecer reflexões sobre as conexões entre o sistema alimentar dominante e a COVID-19. Consoante a isto, se faz um alerta aos desafios que este emprega à Segurança Alimentar e Nutricional, no tempo presente e pós pandemia. O novo coronavírus se dissemina como o vírus da fome em um mundo já faminto, o que tende a aumentar a insegurança alimentar e nutricional da população, como no caso brasileiro. Ficou evidente que este sistema agroindustrial está expondo cada vez mais pessoas a riscos, sobretudo aquelas mais vulneráveis à fome.

Referência(s)