Artigo
Revisado por pares
The hour of tacacá. Consumption and evaluation of traditional Amazonian food in an urban centre (Belém - Pará).
2009; Anthropology of Food; Linguagem: Inglês
ISSN
1609-9168
AutoresPascale de Robert, Lúcia van Velthem,
Tópico(s)Culinary Culture and Tourism
Referência(s)