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Artigo
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Effect of Delayed Cooking on Bacteria in Meat Loaf

1956; Elsevier BV; Volume: 32; Issue: 10 Linguagem: Inglês

10.1016/s0002-8223(21)16315-1

ISSN

1878-3570

Autores

Kathleen Wiedeman, Mary Ann Watson, Helen L. Mayfield, William G. Walter,

Tópico(s)

Food Quality and Safety Studies

Referência(s)