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Artigo Acesso aberto Produção Nacional
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A Culinária no Futebol

2021; UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS; Volume: 24; Issue: 1 Linguagem: Português

10.35699/2447-6218.2021.29755

ISSN

1981-3171

Autores

Gislaine Gomes Pereira Rosas, Rúbia Gisele Tramontin Mascarenhas,

Tópico(s)

Cultural, Media, and Literary Studies

Resumo

A presente pesquisa visou contribuir para estudos no campo do turismo, com enfoque no turismo de futebol, realizando um levantamento sobre a alimentação servida em estádios. O estudo vem oferecer um levantamento de termos associados à alimentação, dos pratos servidos nos estádios de futebol de clubes da série A do campeonato brasileiro 2019 e se há casos de relação cultural entre os pratos oferecidos pelos clubes. Nortearam-se pelo método de pesquisa exploratória, de ferramentas como pesquisas bibliográficas, e questionário para coleta de dados. Aplicando a metodologia de emparelhamento, observou-se que já existe uma diversificação de escolas culinárias nos estádios, com isso vem a pluralidade de termos para se utilizar. Constatou-se ainda que a culinária servida pode apresentar referência típica da região. Diante desse panorama, assistir a um jogo em um estádio de futebol poderá ser uma ampla experiência a ser vivida.

Referência(s)